養(yǎng)生食譜:健康的休閑小零食:檸香泡椒蝦

 

養(yǎng)生食譜:健康的休閑小零食:檸香泡椒蝦

【導(dǎo)讀】家里有一大袋泡椒,新買的鮮活的基圍蝦,忽然想起還真沒見過用泡椒做蝦的,不知會是什么味道,于是嘗試了一下,為了更好地去除蝦的腥味就添加了檸檬,放在透明的大玻璃瓶中顏色鮮亮很是養(yǎng)眼,吃起來味道也非常的好,絕不輸給泡椒雞爪,是健康的休閑小零食~~~

主料:基圍蝦300克泡椒150克芹菜100克檸檬半個

調(diào)料:蔥2段姜1小塊料酒1小勺 

做法

1、基圍蝦減去蝦須、用牙簽挑去蝦線清洗干凈;(蝦的處理方法請點擊:經(jīng)典油燜大蝦)

2、將芹菜取其頸洗凈切成段

檸香泡椒蝦 

3、將鍋中放水燒開放入芹菜段燙微軟撈出用涼開水過涼,然后將鍋里放入料酒蔥姜再放入蝦煮變色后再煮1分鐘撈出

4、將蝦撈出后用涼開水過一下,再用冰水泡一會撈出瀝干水分

5、取一大碗放入泡椒和泡椒水(多放一些,一定要沒過蝦),然后放入切成小片的檸檬,嘗一下湯汁可以根據(jù)自己的口再用糖或者米醋等調(diào)一下味道

6、將蝦和芹菜放入容器中,然后倒入兌好的檸檬泡椒水拌勻蓋上容器的蓋,放入冰箱中冷藏腌制4~5小時以上蝦入味即可。

(本文內(nèi)容/圖片來自于網(wǎng)絡(luò),僅供參考,一切診斷及醫(yī)療的依據(jù)請遵從醫(yī)生的指導(dǎo)。)
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