養(yǎng)生食譜:紫河車燉牛肚:益氣補(bǔ)血平喘止咳
【導(dǎo)讀】中藥紫河車燉牛肚有益氣補(bǔ)血、平喘止咳的功效,對體弱及瘦弱引起的氣喘咳嗽和哮喘有輔助療效,亦是冬春補(bǔ)益湯品,可增強(qiáng)氣力。
原料:紫河車12克,黨參、王不留行各15克,通草5克(中藥店有售),牛肚150克,姜3片,蒜6個(gè)。
做法:
1、各物洗凈。牛肚“飛水”后切塊;藥材包裹。
2、起油鑊炒香姜、蒜,與牛肚、藥包下燉盅,加冷開水1000毫升(4碗)和少許胡椒粉、米酒,隔水燉3小時(shí)。
3、進(jìn)飲時(shí)方下鹽,為3~4人用。
紫河車燉牛肚