養(yǎng)生食譜:一家三口的健康晚餐食譜推薦
【導(dǎo)讀】晚餐吃什么好?健康的晚餐對(duì)我們的身體也很重要，你要是為一家三口的晚餐吃什么而犯愁，今天的晚餐食譜推薦一定會(huì)是你中意的，一起來(lái)看看吧！
海帶豆腐湯
主料：豆腐(南)1塊海帶結(jié)結(jié)100克白蘑菇(50克蝦米10克
調(diào)料：雞粉適量雞汁1大勺
海帶豆腐湯的做法
鍋中放入500ml清水燒開(kāi)，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻
將切好的豆腐塊放入湯中
大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，將海帶片放入湯中
加入洗凈瀝干水分是干蝦米
再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻
中火煮3分鐘，加入適量雞粉調(diào)味即可
海帶豆腐湯烹飪小技巧
1、建議做湯最好選用嫩豆腐，口感比較滑嫩。
2、海帶一定要清洗干凈，否則細(xì)微的鹽沙會(huì)影響口感。
3、濃縮雞汁可以用熬制的高湯替換，更加鮮美。
營(yíng)養(yǎng)功效
幾乎家家會(huì)做的海帶豆腐湯，雖然簡(jiǎn)單，功效卻不可小覷，它可以使清腸排毒變得事半功倍。味道清淡的豆腐與滋味鮮美的海帶可謂相得益彰的絕配，注重健康的人，會(huì)視這道湯為長(zhǎng)生不老的“妙藥”。
豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、亞油酸、維生素和礦物質(zhì)，可以減緩過(guò)氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，從而抑制脂肪的吸收，同時(shí)促進(jìn)脂肪的分解。海帶除了富含碘，還具有排毒減脂的功效。我喜歡做湯的時(shí)候加點(diǎn)兒蝦米或蝦皮，不僅提鮮，更是絕佳的鈣質(zhì)來(lái)源。
