爆炒雞肝

　 爆炒雞肝

取雞肝200克洗凈切片，蔥、姜、蒜、黃酒、團粉、醬油各適量爆炒，佐餐食用?？捎糜诼?a href="http://m.yogiovani.com/ganyan/" target="_blank" class="keylink">肝炎的恢復期。制作時可選豬肝、羊肝、鴨肝等；也可將整肝加調料煮或清水煮后蘸調料食用。動物肝臟具有“以肝補肝”的作用，可以促進肝細胞的再生。