歸參三七燉子雞

　 歸參三七燉子雞

取童子雞一只洗凈，腹腔內(nèi)裝黨參15克，三七15克，當(dāng)歸15克，枸杞子15克及蔥、姜、蒜、黃酒、鹽各適量，放砂鍋內(nèi)加清水燉爛，食肉喝湯。可用于慢性肝炎氣血不足者。制作時(shí)也可加生黃芪15克；可清蒸、切塊罐燜；也可選烏雞、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、豬肝等。