紫茄子大米粥

　 紫茄子大米粥
 
[用料]紫茄子1000克，大米150克。
 
[制作]將紫茄子切碎，與大米共煮成粥。
 
[食用]隨意服食，連服數日。
 
[功效]清熱利濕退黃，適用于肝硬化患者。
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