豬肝豆腐湯

　 豬肝豆腐湯
 
[用料]豬肝80克，豆腐250克。
 
[制作]
 
（1）豬肝洗凈切薄片，豆腐切厚片。
 
（2）鍋中水沸，放入豆腐，加鹽少許。
 
（3）再煮沸后入肝片，煮3～5分鐘，調味即成。
 
[食用]每日1次，佐餐食用。
 
[功效]養(yǎng)陰清熱和胃，適用于肝硬化患者食用。
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