冰糖蓮子

　 冰糖蓮子
 
原料：干蓮子300克，冰糖200克，白糖200克，京糕25克，桂花適量。
 
制作：將蓮子泡發(fā)后，去掉蓮心和兩頭，放入鍋內(nèi)，加入開水沒過蓮子，上籠蒸50分鐘左右。后用水沖洗兩次備用。冰糖、白糖與沸水750毫升倒入鍋內(nèi)，再次煮沸后將糖汁濾過。將京糕切成小丁，與少量桂花一并撒在蓮子上，將糖汁澆入，當(dāng)點(diǎn)心食用即可。
 
功效：清心降火，養(yǎng)心安神?？奢o治心煩、失眠、多夢(mèng)、口舌生瘡。
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