牛奶
含優(yōu)質(zhì)蛋白、人體易吸收的乳糖與乳脂、多種維生素、豐富的鈣與磷及多種微量元素，是肝病患者“完美”的天然食物。
魚類
其蛋白質(zhì)與人體的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)相似，易于消化和吸收。
蜂蜜與蜂乳
主要成分是葡萄糖和果糖，可以直接被人體吸收。而且，它們含有多種營養(yǎng)素。還含有多種無機鹽和微量元素，如鐵、銅、鉀、鈉、鎂、錳等。
雞蛋
蛋黃中含有豐富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂和膽固醇，膽固醇是一種類脂物質(zhì)，是構(gòu)成人體組織細(xì)胞的重要材料，還參與合成很多具有生理功能的物質(zhì)，如維生素Ｄ、性激素等。卵磷脂是一種強乳化劑，可以促進(jìn)脂類的吸收和利用。肝病患者可以合理地攝食蛋類，以每日不超過2個為宜。
蘑菇
含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是氨基酸和維生素，還具有抗菌、抗癌作用和健脾開胃的功效，可增加食欲。
