肝病病人不宜多吃的食品有哪些？
對于肝病病人來說，營養(yǎng)豐富的食物能夠幫助肝細胞修復，但有些食物則不宜多吃，要掌握其量，吃多了反而會影響身體的康復。
肝炎病人不宜多食用的是罐頭食品、油炸及油煎食物和方便面、香腸。罐頭食品中的防腐劑、食品色素等，會加重肝臟代謝及解毒功能的負擔。油炸、油煎食物屬高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪瀉。反復煎炸的食物油中會有致癌物質(zhì)，對防止肝炎發(fā)展為肝癌是不利的。
味精是調(diào)味佳品，肝病病人一次用量較多或經(jīng)常超量服用，可出現(xiàn)短暫頭痛、心悸甚至惡心等癥狀。
各種甜食不宜多吃，吃得過多會影響食欲；糖容易發(fā)酵，能加重胃腸脹氣，并易轉(zhuǎn)化為脂肪，加速肝臟對脂肪的貯存，促進脂肪肝的發(fā)生。
少食用葵花子，葵花子中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內(nèi)大量的膽堿，可使脂肪較易積聚在肝臟，影響肝細胞的功能。
松花蛋含有一定量的鉛，鉛在人體內(nèi)能取代鈣質(zhì)，經(jīng)常食用松花蛋會使鈣質(zhì)缺乏和骨質(zhì)疏松，還會引起鉛中毒。
另外，各種腌制食品鹽分太高，肝病病人吃多了易影響水、鈉代謝，對失代償期的肝硬化病人則屬禁忌。
總之，對于肝病病人來說，應講究科學的、合理的飲食，不利于肝功恢復的食品一定要少吃或不吃。
