肝硬化病人的營養(yǎng)原則是什么？

　 肝硬化病人的營養(yǎng)原則是什么？

　　肝硬化是因長期肝功損害形成的慢性疾病，一般健康狀況較差，嚴重時出現(xiàn)肝功障礙、腹水、食管靜脈曲張出血及肝昏迷。
　　所以，飲食上就要特別注意，通過合理的營養(yǎng)來改善肝功能，阻止肝硬化的發(fā)展，對治療有重要意義。具體的營養(yǎng)原則為：
　　1.對熱量的要求 一般每日10460～11715ｋＪ。
　　2.對蛋白質(zhì)的要求 每日供給蛋白質(zhì)100～120ｇ，如果飲食中所含的蛋白質(zhì)較多時，供給量可適當減少，每日每千克體重不低于1ｇ。
　　3.對脂肪的要求
　　每日提供的脂肪應控制在40～50ｇ。脂肪太多，會使脂肪沉積在肝臟內(nèi)，加重肝功損傷；脂肪過少，也會影響食物的味道和食欲。但對于膽汁性肝硬化病人來說，則應采用低脂肪、低膽固醇的飲食。
　　4.食用富含多種維生素的食品 及時補充維生素Ｃ、維生素Ａ及維生素Ｋ。
　　5.烹調(diào)時要特別強調(diào)食用細軟美味的食物 忌用帶魚骨、雞骨的菜肴及硬食。
　　6.其他 絕對禁酒，飲食應細軟、易消化、少刺激。
　　肝硬化病人的飲食，除了應注意以上事項外，已經(jīng)出現(xiàn)食道或胃底靜脈曲張的病人，應避免進食生硬、粗纖維、煎炸及辛辣等刺激不易消化的食品，吃飯不宜過急過快。保持大便通暢，不宜過于用力等，以防發(fā)生曲張靜脈破裂出血。晚期肝硬化病人還應注意控制高蛋白飲食，以防出現(xiàn)肝性腦病。
　　腹脹、食欲缺乏的肝炎病人，可服用多酶片、干酵母、薄荷水等，以改善食欲，減輕腹脹。肝炎病人除絕對禁酒外，還要禁用對肝臟有損害作用的藥物，如巴比妥、氯丙嗪、阿司匹林等。