護肝食譜:韭菜炒銀魚

  護肝食譜:韭菜炒銀魚

原 料:
干銀魚仔100克,韭菜250克,紅辣椒、姜末、食用油、鹽、味精、胡椒粉、花椒各適量。
制作過程:
1.將韭菜、紅椒切成4厘米長的條;銀魚仔洗干凈。
2.鍋內(nèi)放油燒滾,放入銀魚仔炸一下,撈出。
3.另起鍋,投入姜末、韭菜翻炒片刻,再加入炸好的銀魚仔,用味料調(diào)味即可。
小貼士
銀魚的吃法也有很多種,可煮湯,入菜肴。但切記,銀魚不能與棗(干)同食,否則會令人腰腹作痛。
營養(yǎng)功效:
降血壓,益肝臟。
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