護肝食譜：韭菜炒銀魚

　 護肝食譜：韭菜炒銀魚

原　料：
干銀魚仔100克，韭菜250克，紅辣椒、姜末、食用油、鹽、味精、胡椒粉、花椒各適量。
制作過程：
1.將韭菜、紅椒切成4厘米長的條；銀魚仔洗干凈。
2.鍋內(nèi)放油燒滾，放入銀魚仔炸一下，撈出。
3.另起鍋，投入姜末、韭菜翻炒片刻，再加入炸好的銀魚仔，用味料調(diào)味即可。
小貼士
銀魚的吃法也有很多種，可煮湯，入菜肴。但切記，銀魚不能與棗（干）同食，否則會令人腰腹作痛。
營養(yǎng)功效：
降血壓，益肝臟。