護肝食譜:菠菜竹筍香菇湯
原 料:
菠菜250克,水發(fā)香菇50克,嫩筍55克,鹽、香油各適量。
制作過程:
1.菠菜洗凈,切段;嫩筍切片,水發(fā)香菇切絲。
2.將菠菜段、嫩筍片、香菇絲一同放入鍋中,加適量水、鹽,蓋上蓋用大火煮沸約1分鐘。
3.出鍋時淋上香油即成。
小貼士
生菠菜不宜于豆腐共煮,以礙消化影響療效,將其用沸水焯燙后便可與豆腐共煮。
營養(yǎng)功效:
此湯適用于春季陰血虧虛而致皮膚干燥失榮、大便干結、乏力、面色不華等癥。