護(hù)肝食譜：夏枯草瘦肉湯
原 料：
夏枯草20克，瘦豬肉50克，胡蘿卜100克，鹽適量。
制作過程：
1.夏枯草洗凈，待用；胡蘿卜去皮切成塊。
2.豬肉洗凈，切片。
3.上述材料一同放入鍋內(nèi)，加蓋，武火煮沸后，文火煲至豬肉熟爛，加鹽調(diào)味即可。
小貼士
夏枯草忌鐵，故不能用鐵器烹調(diào)。
營養(yǎng)功效：
此湯含豐富蛋白質(zhì)、糖類、果酸、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鋅等多種營養(yǎng)素，有清肝散結(jié)，降脂減肥的作用
