護(hù)肝食譜：青葙子魚(yú)片湯
原 料：
魚(yú)肉150克，豆腐2塊，青葙子12克，蔬菜、鹽各適量。
制作過(guò)程：
1.將魚(yú)肉切成片，豆腐切成厚片，蔬菜洗凈，改整齊。
2.將青葙子用適量清水以中火約煎1小時(shí)，煎至約800毫升，去渣留汁備用。
3.魚(yú)片放在碗內(nèi)，用湯汁攪拌一下，然后放入鍋內(nèi)，再放入豆腐，待豆腐煮至浮起時(shí)，再放蔬菜，加鹽調(diào)味，再煮片刻即成。
小貼士
瞳孔散大、青光眼患者禁服。
營(yíng)養(yǎng)功效：
此湯適用于春季風(fēng)熱上攻而致的視力減退、頭暈?zāi)垦５劝Y。
