護(hù)肝食譜:青葙子魚(yú)片湯
原 料:
魚(yú)肉150克,豆腐2塊,青葙子12克,蔬菜、鹽各適量。
制作過(guò)程:
1.將魚(yú)肉切成片,豆腐切成厚片,蔬菜洗凈,改整齊。
2.將青葙子用適量清水以中火約煎1小時(shí),煎至約800毫升,去渣留汁備用。
3.魚(yú)片放在碗內(nèi),用湯汁攪拌一下,然后放入鍋內(nèi),再放入豆腐,待豆腐煮至浮起時(shí),再放蔬菜,加鹽調(diào)味,再煮片刻即成。
小貼士
瞳孔散大、青光眼患者禁服。
營(yíng)養(yǎng)功效:
此湯適用于春季風(fēng)熱上攻而致的視力減退、頭暈?zāi)垦5劝Y。