肝腹水一日食譜舉例
肝腹水患者應多吃溫和、松軟、易消化的食物,并保持清淡,以蔬菜、水果、豆類、魚類為主。蔬菜中以芹菜、黃瓜、番茄、甘藍菜等為優(yōu)。下面介紹肝腹水一日食譜舉例:
早餐:豆?jié){200克,煮雞蛋50克,小面包或饅頭50克?;蛘咴绮陀枚?jié){、牛奶、干饃片。
加餐:牛奶200克。
午餐:豬肝80克,番茄150克,雞蛋50克,大米飯150克,絲瓜150克?;蛘呶绮鸵渣S豆、扁豆、薏苡仁、山藥、赤小豆、蓮子肉等量磨粉,加入一半白面,煮粥食用。
晚餐:瘦肉100克,紅蘿卜150克,冬瓜湯100克,爛飯150克或無堿饅頭100克。或者晚上以薏苡仁、赤小豆、蓮子肉、藕等量,煮粥食用。待腹水全消后逐漸停用。
加餐:藕粉20克。全日烹調油10克,全日白糖40克。
貼心小提示
肝硬化腹水患者,常伴食管靜脈曲張,易發(fā)生食管靜脈破裂出血。故患者平時所吃的食物應細軟、清淡、易消化,以半流質或軟飯為佳。采用少量、多餐次的飲食制。禁食油煎炸、油膩、堅硬及易脹氣的食物,忌各種酒類。這方面你做得如何?