材料:黨參30克,鯽魚1條(約500克),蔥花、姜末、味精、精鹽、五香粉、植物油、香油、黃酒各適量。
做法:① 將黨參洗凈切片,備用;鯽魚宰殺后處理干凈,將黨參片塞入鯽魚腹中,待用;② 炒鍋置火上,加植物油,中火燒至六七成熱時加蔥花、姜末煸炒出香味,放入鯽魚煸至兩面呈現(xiàn)淡黃色,烹入黃酒,加適量清水,改用小火煨燉40分鐘;③ 待鯽魚熟爛,加精鹽、味精、五香粉,再煨至沸,淋入香油即成。
吃法
當(dāng)湯佐餐食用
功效
溫補(bǔ)脾腎,養(yǎng)血生血
主治
脾腎陽虛型乙肝貧血