莼菜燉泥鰍

　 　　菜肴　莼菜燉泥鰍
　　材料：莼菜60克，活泥鰍200克，料酒、精鹽、蔥花、姜片、味精、五香粉各適量。
　　做法：① 將莼菜洗凈，切段；② 泥鰍用熱水燙死后除內(nèi)臟，洗凈，與莼菜同入鍋，放蔥花、姜片，加水適量；③ 置火上煨燉至泥鰍熟爛，加料酒、精鹽、味精、五香粉后，再煮片刻即可。

　　吃法
　　早晚2次食用

　　功效
　　消腫解毒，補(bǔ)虛抗癌

　　主治
　　胃癌、肝癌等消化道癌癥