菜肴 白蘿卜拌海蜇皮
材料：海蜇皮100克，白蘿卜200克，植物油、蔥花、白糖、味精、精鹽、香油各適量。
做法：① 將白蘿卜洗凈，切成細(xì)絲，用精鹽拌透；② 將海蜇皮切絲，先用涼水沖洗，再用冷開水漂清，擠干，與白蘿卜絲一起放碗內(nèi)散開；③ 炒鍋上火，放植物油燒熱，下蔥花炸香，趁熱倒碗內(nèi)，加白糖、味精、香油，拌勻即成。
吃法
當(dāng)菜佐餐，隨量食用
功效
化痰行氣
主治
肝腎綜合征、痰阻型乙肝胸悶不舒等癥
