別名：胡蒜、獨(dú)蒜、獨(dú)頭蒜。來源為百合科植物大蒜的鱗莖。含維生素B1（硫胺素）、鈣、磷、鐵、B族維生素、煙酸、維生素C、揮發(fā)油等。
藥性：性溫，味辛、甘。
行滯氣，暖脾胃，消癥積，解毒，殺蟲。主治飲食積滯，脘腹冷痛，水腫脹滿及泄瀉、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽、腫毒、白禿癬痞、蚊蟲咬傷等。用量2.5～5克?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，大蒜揮發(fā)油、大蒜汁、大蒜浸出液等具有抗菌、抗癌、抗氧化的作用，并具有降血脂與抗動(dòng)脈粥樣硬化作用，可用于治療阿米巴痢疾、白喉、百日咳、肺結(jié)核、滴蟲性陰道炎、頭癬、陰囊濕疹以及鼻咽癌、皮膚癌等。
注意事項(xiàng)：肝腎有火及血虛者忌服。
