治療肝硬化利水消腫的藥膳：蒜煨黑魚

　 　　蒜煨黑魚
　　【原料】黑魚1條（約500克），大蒜瓣、赤豆各50克。
　　【制法】將黑魚留鱗去腸，在魚腹中放大蒜瓣及赤豆，以填滿魚腹為度，用粗厚紙包縛數(shù)層，清水中浸濕透，放入小火中煨熟。取出淡食，或以糖醋適量蘸食魚肉；分頓食用或連食數(shù)日。
　　【功效】補(bǔ)益脾胃，利水消腫。適用于肝硬化水濕內(nèi)阻者。