治療肝硬化利水消腫的藥膳：蛤蟆大蒜燉豬肚

　 　　蛤蟆大蒜燉豬肚
　　【原料】癩蛤蟆5只，大蒜49瓣，豬肚1個(gè)，姜、蔥、精鹽各適量。
　　【制法】將癩蛤蟆宰殺后，去頭、皮、腸肚及爪；大蒜去皮；豬肚洗凈；蔥切段、姜拍松。將癩蛤蟆放入豬肚內(nèi)，將姜、蔥同放入燉鍋內(nèi)，注入清水600毫升；將燉鍋置大火上燒沸，用小火燉煮1小時(shí)即成。每日1次，每次吃豬肚50克，隨意吃大蒜、癩蛤蟆肉、喝湯。
　　【功效】行氣溫胃，消積利水。適用于肝硬化腹水者。