治療肝硬的滋養(yǎng)補(bǔ)益類藥膳：鴿肉飯

　 　　鴿肉飯
　　【原料】鴿肉100克，枸杞子15克，粳米飯150克，調(diào)料各適量。
　　【制法】將鴿肉洗凈切片，加生粉、黃酒適量，拌勻；枸杞子洗凈；起油鍋，倒入鴿肉片，煸炒，再加枸杞子繼續(xù)煸炒；最后加精鹽、味精拌勻；熱粳米飯放入盆中，將枸杞子、鴿肉連同汁澆在飯上即可。作主食用。
　　【功效】補(bǔ)肝腎，益精氣。適用于肝硬化肝腎陰虛者。