?。ǎ福S芪靈芝煲雞肉
原料：黃芪１５ｇ，靈芝１０ｇ，雞肉１００ｇ。
制法：雞肉洗凈，切小塊，與黃芪、靈芝同煮，熟后加調(diào)料，食肉飲湯。每日１次。
特點(diǎn)：補(bǔ)脾益氣，升陽(yáng)固表，利水消腫。
營(yíng)養(yǎng)含量：雞肉１００ｇ含有蛋白質(zhì)２３ｇ，脂肪２ｇ，鈣２２ｍｇ，磷１９０ｍｇ，鐵４７ｍｇ及維生素等。
注意：有黃疸的慢性肝炎者不宜食用。
?。ǎ梗╇u肫蘿卜
原料：雞肫１個(gè)，蘿卜１個(gè)，陳皮１片，生姜２片。
制法：雞肫、蘿卜、陳皮、姜洗凈，入沙鍋微火燉至爛熟，調(diào)味。食物飲湯。
特點(diǎn)：健脾胃，消積滯。
營(yíng)養(yǎng)含量：雞肫１００ｇ含有蛋白質(zhì)１９２ｇ，脂肪２８ｇ，鈣７ｍｇ，磷１３５ｍｇ，鐵４４ｍｇ及維生素等。
?。ǎ保埃┨谴渍趑~(yú)
原料：青魚(yú)１５０ｇ，米醋３０ｍｌ，調(diào)料適量。
制法：魚(yú)去鱗及內(nèi)臟，洗凈，魚(yú)背花刀，魚(yú)肉上覆蓋姜絲，加調(diào)料，裝盆蒸熟；用油滑鍋，加水適量，加入糖醋，淀粉勾芡，澆于魚(yú)上即可食用。
特點(diǎn)：補(bǔ)氣散寒，散瘀解毒，開(kāi)胃益肝。
營(yíng)養(yǎng)含量：青魚(yú)１００ｇ含有蛋白質(zhì)２０ｇ，脂肪４３ｇ，鈣３１ｍｇ，磷１８４ｍｇ，鐵０９ｍｇ及少量維生素等。
注意：糖醋對(duì)肝細(xì)胞既有保護(hù)作用，又可提高血漿蛋白水平，適用于瘀血阻絡(luò)型（慢性活動(dòng)性、早期肝硬化）肝炎患者。
