急性重型病毒性肝炎的常用食譜(一)

   ?。豹本G豆黃豆湯
  原料:綠豆100g,黃豆50g,白糖30g。
  制法:綠豆、黃豆洗凈,加水適量燒至酥爛,加入白糖攪勻。
  特點:清熱解毒。
  營養(yǎng)含量:含蛋白質(zhì)42g,脂肪9g,碳水化合物100g,鈣260mg,磷685mg,鐵12mg及維生素等。
 ?。勃睗馀簻?br />   原料:藕100g,調(diào)料適量。
  制法:藕入油鍋稍煸,加水適量煮湯,調(diào)味食用。
  特點:清熱生津,涼血散瘀。
  營養(yǎng)含量:藕100g含蛋白質(zhì)1g,碳水化合物198g,鈣19mg,磷51mg,鐵05mg,維生素C25mg等。
 ?。唱本G豆海帶湯
  原料:綠豆、海帶各30g,調(diào)料適量。
  制法:綠豆、海帶共煮湯,至酥爛。
  特點:清熱,除濕,解毒。
  營養(yǎng)含量:含蛋白質(zhì)11g,碳水化合物37g,鈣440mg,磷190mg,鐵43mg及維生素等。
  4冬瓜
  原料:冬瓜250~500g。
  制法:冬瓜洗凈,煮食??刹患欲}。
  特點:清熱利濕,利水解毒。
  營養(yǎng)含量:冬瓜100g含蛋白質(zhì)04g,碳水化合物24g,鈣191mg,磷12mg,鐵03mg,維生素C16mg及胡蘿卜素、維生素B等。
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