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原料:空心菜250g,油及調(diào)料適量。
制法:空心菜洗凈,梗葉分開;梗先入油鍋煸炒,后放入葉,加鹽等調(diào)料,煸炒,即可食用。
特點(diǎn):清熱涼血,解毒消腫。
營養(yǎng)含量:含蛋白質(zhì)2g,脂肪5g,碳水化合物4g,鈣100mg,磷37mg,鐵14mg及維生素等。
2茯苓豬肉包
原料:面粉、豬肉各50g,茯苓粉10g,調(diào)料適量。
制法:面粉發(fā)酵、備用,豬肉剁成泥,拌入調(diào)料做餡;做包子時(shí)茯苓粉再加入餡中拌勻,上籠蒸熟,即可食用。
特點(diǎn):健脾化濕,補(bǔ)心養(yǎng)心。
營養(yǎng)含量:含蛋白質(zhì)13g,脂肪14g,碳水化合物38g,鈣43mg,磷185mg,鐵3mg及維生素等。
3商陸鯽魚
原料:鯽魚300g,赤小豆30g,商陸30g。
制法:鯽魚去鱗、內(nèi)臟;將赤小豆、商陸塞入魚腹中,用線縫好;清蒸至熟爛。
特點(diǎn):健脾,利尿,逐水。
營養(yǎng)含量:鯽魚100g含蛋白質(zhì)13g,脂肪11g,鈣54mg,磷203mg,鐵25mg及少量維生素等。
?。椽秉S芪燉鴿
原料:黃芪30g,枸杞子30g,乳鴿1只。
制法:乳鴿去毛、內(nèi)臟,洗凈,和黃芪、枸杞子一起燉熟。飲湯吃肉。
特點(diǎn):益氣養(yǎng)陰。
營養(yǎng)含量:鴿肉100g含蛋白質(zhì)22g,含少量脂肪及鈣、磷、鐵、維生素等。
?。氮彪u骨草蜜棗煲豬肉
原料:雞骨草30g,蜜棗8枚,瘦豬肉100g。
制法:上述三物加水煮爛,加食鹽少許調(diào)味,去渣,食肉喝湯。每日1劑。
特點(diǎn):清熱利濕,解毒退黃。
營養(yǎng)含量:瘦豬肉100g含有蛋白質(zhì)16g,脂肪29g,碳水化合物5g,鈣60mg,磷105mg,鐵103mg及維生素等。
?。丢?a href="http://m.yogiovani.com/index.php?m=search&c=index&a=init&typeid=1&siteid=1&q=%E7%BE%8A%E8%82%89" target="_blank" class="keylink">羊肉商陸羹
原料:精羊肉180g,商陸5g,調(diào)料適量。
制法:將商陸加蔥和適量水,煎煮40分鐘;去渣取湯,放入羊肉片煮成肉羹。每日1劑,分3次服用。
特點(diǎn):溫腎補(bǔ)脾,利尿逐水。
營養(yǎng)含量:羊肉100g含有蛋白質(zhì)11g,脂肪29g,及少量鈣、磷、鐵、維生素等。