養(yǎng)肝食物:鴨肝阿膠粟米粥

  鴨肝阿膠粟米粥

材料:鴨肝60克,東阿阿膠10克,粟米100克,蔥、姜、鹽、味精適量

做法:1.將鴨肝洗凈,剁碎備用。蔥切絲,姜切末備用。

2.粟米洗凈放入砂鍋中,加入適量水。用大火煮沸換小火煮30分鐘。

3.另一鍋中放入阿膠,加水用中火煮沸。將阿膠放入粟米粥中,融化后加入鴨肝,攪拌均勻,加入蔥絲、姜末,繼續(xù)用小火煮至粟米開(kāi)花,加入鹽、味精,攪拌均勻即可。早晚各食一次。

功效解析:養(yǎng)肝補(bǔ)血定眩,尤其適用于肝血不足引起的經(jīng)前眩暈。
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