適用于肝血不足所致的貧血、身體虛弱、氣血不足的養(yǎng)肝湯

  【原料】白果仁l5克,蓮子l5克,烏骨雞l只(約l000克),胡椒3克,食鹽適量。
【制作】將烏骨雞宰殺,去毛及內(nèi)臟,洗凈,將白果仁、蓮子、胡椒裝入雞腹內(nèi),以線縫合,置鍋中加清水適量,小火燉至爛熟,調(diào)入食鹽即成。
【功效】本品原湯原汁,雞香味鮮。烏骨雞營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、脂
肪、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、維生素、無機鹽等,有升高人體紅細胞及血紅蛋白的作用,與蓮子、白果、胡椒等合用時有補肝腎、補氣血、益脾胃的作用。適用于肝血不足所致的貧血、身體虛弱、氣血不足、產(chǎn)后食少等癥。
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