文匯報(bào)鑒于酒精研究對(duì)國民健康的重要意義，中科院上海生命科學(xué)研究院營養(yǎng)科學(xué)研究所近日專門成立了酒精研究中心。科學(xué)家昨天向記者透露，他們將從分子、細(xì)胞、動(dòng)物、臨床和人群五個(gè)層面上，研究酒精毒性及成癮機(jī)制，并在我國人群中尋找與酒精代謝有關(guān)的“中國特色基因”。
6.8%的中國男性嗜酒
我國男性嗜酒比例約為6.8%，女性為0.23%。一旦上癮，對(duì)酒精的依賴通常終身難以戒除。
營養(yǎng)所酒精研究中心主任謝東表示，酒在中國已有9000年歷史，但以往研究主要集中在酒文化和釀酒工藝技術(shù)上，對(duì)酒精毒性及成癮機(jī)制等領(lǐng)域則尚屬空白。因此，啟動(dòng)該研究中心對(duì)國民健康意義重大，目前20余位高級(jí)研究人員已加盟其中。
酒精研究中心第一步將啟動(dòng)兩大專項(xiàng)：一是酒精對(duì)乙肝病毒攜帶者的傷害，二是女性孕期飲酒對(duì)胎兒的影響。
展開“中國特色”酒精研究
如何降低酒精對(duì)人體健康的損害，是目前國際醫(yī)學(xué)和生物學(xué)研究的熱點(diǎn)領(lǐng)域之一。以美國為例，其國立健康研究所(NIH)下屬有專門的酒精研究所，設(shè)14個(gè)酒精研究中心，每年經(jīng)費(fèi)高達(dá)4億美元。但謝東研究員認(rèn)為，國外現(xiàn)成的調(diào)查與研究結(jié)果并不能完全“套搬”到中國，他們將展開具有特色的研究工作。
為什么有人不勝酒力、而有人千杯不醉?為什么有人沾酒臉紅、有人卻面色不改?這是因?yàn)椴煌朔N、不同民族以及不同個(gè)體，對(duì)酒精的敏感性各異。為此，酒精研究中心將積極尋找與酒精代謝相關(guān)的“中國特色基因”。
此外，中國是乙肝大國，約有1.2億乙肝病毒攜帶者。對(duì)于這部分群體來說，酒精是否會(huì)加速其肝硬化乃至肝癌的進(jìn)程?這都需要作詳盡的調(diào)查和研究。
中藥寶庫里找“解酒秘方”
據(jù)謝東介紹，目前中心已與美國國家酒精濫用與酒精中毒研究所展開合作，并聘請(qǐng)?jiān)撍L厲鼎凱教授擔(dān)任顧問。雙方將成立聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，共同展開流行病學(xué)調(diào)查。此外，酒精研究中心還計(jì)劃在中藥寶庫中尋找“解酒秘方”。
例如，中藥葛花長久以來被用于緩解酒后嘔吐等癥狀，到底哪些神奇的成分在起作用?科學(xué)家將從分子生物學(xué)角度研究其中的深層機(jī)理，為未來解酒藥物的研發(fā)提供重要基礎(chǔ)。
