專家指出，無論是乙肝病毒攜帶者還是乙肝患者，合理平衡膳食始終是貫穿于日常生活中的重要環(huán)節(jié)，若能重視飲食調(diào)養(yǎng)，將有助于提高自身免疫力、改善肝臟功能，對此，乙肝患者須知自身有哪些飲食禁忌。那么，乙肝患者的飲食禁忌有哪些呢？針對這個問題，下面小編為大家具體介紹，希望小編的下述介紹能夠引起乙肝患者的重視。
須知：乙肝患者的飲食禁忌專家表示，我們所吃的食物都會經(jīng)過肝臟解毒、代謝以供機體應用，如果胡亂進食會增加肝臟負擔，甚至加重肝臟損害，尤其是乙型肝炎活動期，輕者會延緩病情恢復，重者有可能會引起肝臟壞死。對此，37
養(yǎng)肝網(wǎng)專家提醒，日常生活中
乙肝患者要盡量少吃或者不吃加工食品、辛辣食品、高糖及高脂肪食品等。專家介紹，加工食品很多含有防腐劑，必須經(jīng)過肝臟解毒，從而增加了肝臟的負擔。辛辣食品對胃腸道黏膜有刺激作用，會引起胃酸分泌增加，尤其對重型肝炎病人會加重胃腸道黏膜的充血、水腫及糜爛，甚至會引起消化道出血。由于
乙肝患者的糖代謝會發(fā)生紊亂，因此高糖飲食會使血糖升高，多余的糖會轉(zhuǎn)變成脂肪而存儲在肝臟，形成
脂肪肝;同時，高糖飲食還會引起腸脹氣，像
羊肉和葵花子這樣的高脂食物，過多食用難以被有效消化和吸收，加重肝臟負擔。乙肝患者的基本飲食要求是通過平衡的飲食結(jié)構(gòu)進行調(diào)養(yǎng)，也就是要制定合理的脂肪、糖、油、碳水化合物、蛋白質(zhì)及各種維生素的攝取量的比例，才能促進肝臟代謝，改善肝臟營養(yǎng)，調(diào)節(jié)免疫功能，解除某些癥狀。
那么，乙肝患者吃什么好呢？專家表示，乙肝患者應多吃可提供富含維生素A的食物，如帶喝牛奶，多吃蛋黃，動物肝臟，胡蘿卜，韭菜，空心菜，金針菜，菠菜，青蒜，小白菜等。此外，乙肝患者還可多吃富含維生素B1的食物：如全麥，豆芽，豌豆，
花生，新鮮蔬菜，水果等;含維生素B2的食物有
小米，大豆，豆瓣醬，蛋，乳類等。（責任編輯：璃夕）
