乙肝病人多吃菌菇類有益康復(fù)嗎？

　     香菇、蘑菇、冬菇和黑木耳等菌菇類食品，不僅味道鮮美，所含的蛋白質(zhì)也較一般蔬菜為高，含氨基酸的數(shù)量與比例和人體每日需要的十分一致，還含有多種微量元素；食用菌中碳水化合物（多糖類）有一種特殊的能促進(jìn)和提高人體免疫功能的作用；食用菌中有豐富的維生素與礦物質(zhì)，這些與人體的需求基本吻合，對(duì)于肝炎病人尤為有利，能夠促進(jìn)肝功能的恢復(fù)；食用菌中脂肪含量?jī)H2%，其所含的不飽和脂肪酸可降低血脂，對(duì)防治脂肪肝有利。因此肝炎病人常吃食用菌是有利于康復(fù)的。
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