水果由于其含有豐富的維生素、微量元素、纖維等,是乙肝病人良好的營(yíng)養(yǎng)品。每天適當(dāng)吃點(diǎn)水果有益于健康,但要注意以下幾個(gè)問(wèn)題:
(1)要適量:吃得太多會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān),影響消化吸收,甚至誘發(fā)疾病。
(2)要新鮮:新鮮水果含有大量維生素C,可增加營(yíng)養(yǎng),保護(hù)肝臟。腐壞水果會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì),加重肝臟負(fù)擔(dān)。
(3)要選擇:一般乙肝病人可選擇蘋(píng)果、柑橘、葡萄、梨、椰子等;脾胃虛寒泄瀉者宜吃龍眼、荔枝、山楂、大棗,不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚子、桑椹;肝硬化腹水需利尿者,宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等;肝氣郁結(jié)者宜吃金橘、橘餅等。
(4)要清洗:由于水果皮上常有殘留農(nóng)藥、催化劑,故吃前一定要洗凈。