水果由于其含有豐富的維生素、微量元素、纖維等，是乙肝病人良好的營(yíng)養(yǎng)品。每天適當(dāng)吃點(diǎn)水果有益于健康，但要注意以下幾個(gè)問(wèn)題：
（1）要適量：吃得太多會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，影響消化吸收，甚至誘發(fā)疾病。
（2）要新鮮：新鮮水果含有大量維生素C，可增加營(yíng)養(yǎng)，保護(hù)肝臟。腐壞水果會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，加重肝臟負(fù)擔(dān)。
（3）要選擇：一般乙肝病人可選擇蘋(píng)果、柑橘、葡萄、梨、椰子等；脾胃虛寒泄瀉者宜吃龍眼、荔枝、山楂、大棗，不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚子、桑椹；肝硬化腹水需利尿者，宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等；肝氣郁結(jié)者宜吃金橘、橘餅等。
（4）要清洗：由于水果皮上常有殘留農(nóng)藥、催化劑，故吃前一定要洗凈。
