肝炎病人忌食甲魚
肝炎患者，由于胃黏膜水腫、小腸茸毛變粗變短、膽汁分泌失常等原因，其消化吸收機能大大減弱。甲魚含有極豐富的蛋白質，肝炎病人食后，不僅難以吸收，而且會加重肝臟負擔，使食物在腸道中腐敗，造成腹脹、惡心嘔吐、消化不良等現(xiàn)象；嚴重時，因肝細胞大量壞死，血清膽紅素劇增，體內有毒的血氨難以排出，會使病情迅速惡化，誘發(fā)肝昏迷，甚至死亡。因此，肝炎病人不宜食甲魚。此外，凡是患有消化系統(tǒng)疾病，諸如胃腸炎、胃潰瘍、膽囊炎以及中醫(yī)所說的熱病，也不宜食用甲魚。
