腹水是
肝硬化失代償期常見的臨床表現(xiàn)之一，頑固性腹水更是
肝硬化的晚期表現(xiàn)。肝硬化頑固性腹水病人，在整個(gè)治療過程中，飲食治療有著不容忽視的作用，其食療原則為適當(dāng)限制動(dòng)物蛋白質(zhì)的攝入，目的在于減輕肝臟脫氨基作用的負(fù)擔(dān)及預(yù)防肝性腦??；給予低鈉高鉀飲食，鈉0.5～1.0克，鉀3～4克，有利于減緩物質(zhì)的中間代謝，促進(jìn)利尿和減輕胃腸道負(fù)擔(dān)，防止上消化道出血及
肝功能衰竭。但對(duì)于無肝性腦病先兆者，為維持被破壞組織的修復(fù)，每日蛋白質(zhì)的供給量不應(yīng)低于60～70克，其中動(dòng)物蛋白質(zhì)量應(yīng)占總蛋白質(zhì)量的40％左右；一旦出現(xiàn)肝性腦病先期癥狀時(shí)，飲食中每日蛋白質(zhì)的供給量以限制在50～55克為宜。
