肝硬化的食療驗(yàn)方(四)

    (17)當(dāng)歸燉母雞
  配方:當(dāng)歸、黨參各15g,桂圓肉10g,母雞1只(約1000g),蔥、姜、鹽各適量。
  制法:將母雞洗凈,當(dāng)歸、黨參、桂圓肉放入雞腹內(nèi),置沙鍋內(nèi),加水入調(diào)料。沙鍋置旺火上煮沸后,改用文火煨至爛食肉喝湯。
  功效:補(bǔ)益氣血,適應(yīng)于肝病氣血虛弱型。吃肉飲湯。
  (18)赤小豆冬瓜鯉魚湯
  配方:鮮鯉魚1條約500g,赤小豆100g,冬瓜200g。
  制法:將鮮鯉魚去鱗去內(nèi)臟后同赤小豆一起煮到半熟時(shí)加入冬瓜200g,再煮至肉爛湯白,不放鹽及其他調(diào)味品,后用沙布過濾去渣。每日2次,每次服250ml左右,連服10~14天。
  功效:能提高血漿蛋白,有較強(qiáng)的利水消腫作用。
 ?。ǎ保梗┖Ю笾藴?br />   配方:荔枝核、小茴香、當(dāng)歸、青皮各15g。
  制法:先將荔枝核、小茴香、當(dāng)歸、青皮水煎去渣,海帶50g,洗凈切絲放入所煎湯液中煮熟食之。
  功效:活血化瘀,適應(yīng)于肝病氣滯血瘀型。每日飲服1次。
 ?。ǎ玻埃╅亠炿u蛋湯
  配方:橘餅30g,雞蛋2只,鮮田基黃250g(干品100g),車前草30g。
  制法:上藥共加水共煮,至蛋熟去殼再煮片刻,喝湯食蛋及橘餅。
  功效:清熱利濕,適應(yīng)于肝病濕熱偏重者。每日1次,連服10天。
 ?。ǎ玻保╄坭酱髼楇u蛋湯
  配方:枸杞子15g,大棗8枚,核桃2枚,雞蛋2只。
  制法:上藥共煮湯,蛋熟去殼再煮片刻,調(diào)味,飲湯食蛋及枸杞、大棗、核桃。
  功效:補(bǔ)益肝腎,適應(yīng)于肝病肝腎虛弱型。隔日1次,連服2周。
  (22)泥鰍絲瓜湯
  配方:泥鰍、絲瓜。
  制法:先把泥鰍在清水中養(yǎng)2天,吐出污物。在煮絲瓜湯的同時(shí),放入活泥鰍數(shù)條,煮熟后調(diào)味食用,可一天1次或1周2~3次。
  功效:對(duì)急性肝炎效果良好,長(zhǎng)期服用對(duì)慢性肝炎、肝硬化也有良效?! 。ǎ玻常┣逭籼镫u
  配方:田雞250g,蔥白、姜塊各3g,米酒、精鹽、味精少許。
  制法:將田雞剝皮去內(nèi)臟,放入碗內(nèi),加適量水,放入米酒、蔥、姜、精鹽,用大火煮至爛熟。
  功效:補(bǔ)虛利水。可飲湯食用。
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