有效預(yù)防脂肪肝的水果 葡萄

    葡萄 滋陰養(yǎng)肝的好食物
  
  性味:性涼,味甘、酸
  歸經(jīng):歸脾、肺、腎經(jīng)
  關(guān)鍵詞:果酸、白藜蘆醇、黃酮類物質(zhì)
  適用量:每天15顆左右
  
  營養(yǎng)成分(每100克可食部分含量)
  
  精挑細(xì)選
  葡萄應(yīng)選枝梗新鮮牢固、果粒飽滿、青籽和癟籽較少、外有白霜的,用手輕輕提起葡萄粒時,果粒牢固、不易脫落的為佳。
  營養(yǎng)師愛心提示
  1.吃葡萄后不要馬上喝水,不然可能會在短時間內(nèi)引起腹瀉。但吃葡萄后一定要漱口,否則口腔中的葡萄殘?jiān)自斐升x齒。
  2.葡萄最好連皮一起吃,因?yàn)楹芏酄I養(yǎng)成分都在皮中。
  對肝臟的好處
  1.葡萄中的果酸能促進(jìn)腸胃消化吸收,增強(qiáng)食欲,對預(yù)防肝炎后脂肪肝的生成有良好的防治作用。
  2.葡萄皮含豐富的白藜蘆醇和黃酮類物質(zhì),可降低血液中的膽固醇含量。研究證明,葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時,能減少低密度脂蛋白含量,減少脂肪堆積,減輕肝臟的壓力。
  宜忌搭配早知道
  
  小偏方
  將葡萄曬成干,平鋪于平底容器中,倒入白蘭地沒過葡萄干表面,不加蓋,放在通風(fēng)處,待酒精揮發(fā)后食用,可改善頸肩與背部疼痛。
  葡萄蘆筍汁 促進(jìn)腸胃消化吸收
  材料 葡萄50克,蘆筍200克。
  調(diào)料 蜂蜜適量。
  做法
  1 將葡萄洗凈,去核;將蘆筍洗凈,切小段。
  2 將上述食材倒入全自動豆?jié){機(jī)中,加入少量涼飲用水,按下“果蔬汁”鍵,攪打均勻后倒入杯中,加入蜂蜜調(diào)味即可。
  
  對脂肪肝的好處
  葡萄皮含豐富的白藜蘆醇和黃酮類物質(zhì),可降低血液中的膽固醇含量,減少脂肪堆積,減輕肝臟的壓力,加上將葡萄打成汁后營養(yǎng)保存得十分完整,常喝有利于脂肪肝的預(yù)防。
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