我國(guó)是一個(gè)白酒消費(fèi)大國(guó)，據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，每年我國(guó)白酒的消耗總量，相當(dāng)于整個(gè)西湖的蓄水量。長(zhǎng)期飲酒甚至酗酒會(huì)對(duì)人體的多個(gè)系統(tǒng)造成嚴(yán)重?fù)p害。酒精是損害肝臟的第一殺手，而酗酒則是造成脂肪肝的罪魁禍?zhǔn)?。?duì)于肥胖、2型糖尿病及肝炎患者，少量飲酒也有可能引起脂肪肝或加劇肝臟損傷，要預(yù)防酒精性脂肪肝，需要做到以下幾個(gè)方面。
首先，要健康生活，就要控制飲酒量。肝臟在一定時(shí)間內(nèi)對(duì)酒精的代謝量是有限的。據(jù)相關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，大多數(shù)成年人肝臟每日能代謝的酒精量大約是男性40克、女性20克，酒精量換算公式為：酒精量（克）＝飲酒量（毫升）×酒精含量（％）×0.8（酒精比重）。換算一下就是啤酒約1000毫升或者白酒約100毫升。因此，控制飲酒量是預(yù)防酒精性脂肪肝的最佳途徑。
其次，對(duì)于經(jīng)常飲酒，尤其是大量飲酒的人來(lái)說(shuō)，飲酒后常會(huì)有飽腹感，因此不愿意在酒后吃飯。其實(shí)這是非常有害的。飲酒不吃飯或者進(jìn)食較少，容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)和維生素缺乏，如果能夠及時(shí)補(bǔ)充，可有效減少酒精對(duì)人體的傷害。
第三，還應(yīng)該養(yǎng)成定期體檢的習(xí)慣。長(zhǎng)期飲酒或大量飲酒的人，對(duì)自己的身體各項(xiàng)指標(biāo)和功能都應(yīng)該有所了解。應(yīng)該定期去正規(guī)醫(yī)院體檢，特別是肝臟B超和肝功能的檢查。
