營(yíng)養(yǎng)不良性脂肪肝常見(jiàn)于營(yíng)養(yǎng)不良性疾病、腸旁路手術(shù)后、消化不良綜合征和慢性消耗性疾病患者，少數(shù)見(jiàn)于節(jié)食減肥和挑食人群。預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良性脂肪肝，最重要的就是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是營(yíng)養(yǎng)素的供給要由少到多，由簡(jiǎn)到繁，切忌貪多求快。
營(yíng)養(yǎng)不良有輕度、中度、重度之分，因此在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的過(guò)程中要分步驟進(jìn)行。對(duì)于輕度營(yíng)養(yǎng)不良者，應(yīng)當(dāng)補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)；對(duì)于中度營(yíng)養(yǎng)不良者，開(kāi)始要注意蛋白質(zhì)和脂肪的合理搭配，其次還要添加淀粉來(lái)補(bǔ)充熱量，等到消化系統(tǒng)正常以后，可以多加食物以促進(jìn)各種營(yíng)養(yǎng)的均衡吸收；對(duì)于重度營(yíng)養(yǎng)不良者，要改為素飲食或者使用復(fù)方氨基酸制劑口服，在必要時(shí)，可以通過(guò)靜脈注射的方式來(lái)補(bǔ)充足夠的熱量和營(yíng)養(yǎng)。
