養(yǎng)肝護肝食譜-扁豆炒番茄

　
扁豆炒番茄
【原料】
扁豆200克，番茄100克，植物油15克，醬油10克，精鹽3克。
【制法】
(1)將扁豆擇洗干凈，切成4厘米長的段。番茄洗凈，切成橘瓣形塊。
(2)將炒鍋置火上，放入植物油燒熱，下入扁豆略炒，加水燜燒。待扁豆快熟時，放入番茄;加入醬油、精鹽，翻炒入味即可。
【營養(yǎng)與功效】
此菜肴富含維生素C、煙酸及鈣、鐵、錳等營養(yǎng)素。
【適應(yīng)范圍】
肝炎患者、肥胖癥患者，及孕婦、乳母。
（本文內(nèi)容/圖片來自于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，一切診斷及醫(yī)療的依據(jù)請遵從醫(yī)生的指導(dǎo)。）
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