豬肝綠豆粥

　 豬肝綠豆粥（《本草綱目》）
 
原料：綠豆50克，陳大米100克，鮮豬肝100克。
 
制作：將綠豆、陳大米淘?xún)?，加水適量，煮粥，快熟爛時(shí)，加入洗凈、切碎的鮮豬肝，豬肝熟透即可食用，不宜加鹽。
 
功效：經(jīng)常食用，可治療營(yíng)養(yǎng)性視弱和水腫等癥。
 
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