乙醛的毒性作用

  乙醛的毒性作用

乙醇在肝內代謝過程中轉變?yōu)橐胰?,乙醛主要在肝臟線粒體內氧化成乙酸而降解,長期攝入乙醇可使肝臟線粒體功能紊亂,氧化乙醛的能力下降,而乙醇的氧化速度不變甚至提高,造成乙醛生成與降解不平衡,導致肝內乙醛含量增加。乙醛可以與酶的重要功能基團結合,導致酶活性改變,影響酶的功能。乙醛可以共價地與白蛋白、球蛋白、脂蛋白等結合,形成乙醛蛋白加合物,后者刺激機體產生抗體引起免疫損維生素B6、葉酸鹽的降解增加,通過激活儲脂細胞和成肌纖維細胞使膠原合成增加,這在脂肪肝向肝纖維化的過程中起重要作用。乙醛氧化為乙酸的過程中,通過CYP2E1產生氧自由基引起脂質過氧化損傷。乙醛還誘導姊妹染色體互換,降低DNA的修復。
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