如何養(yǎng)肝:健康養(yǎng)生:排骨的做法大全

 

如何養(yǎng)肝:健康養(yǎng)生:排骨的做法大全

  排骨有很高的營養(yǎng)價值,除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效。今天就教大家?guī)追N排骨的做法,回家可以嘗試著做下哦。

  香酥排骨

  用料:

  1、豬排骨一斤。

  2、蔥三棵。

  3、老姜一塊。

  4、醬油一大匙。。

  5、五香粉咖啡匙。

  6、熟芝麻一大匙。

  7、香油一小匙。

  8、鹽、味精適量。

  9、湯或水一湯匙。

  做法:

  1、排骨斬段,過飛水撈出;蔥切段;姜切片。

  2、將排骨放沸水鍋中煮約二十分鐘,撈出后裝碗里,放入醬油、姜片、鹽,拌勻碼味約三十分鐘。

  3、鍋中放油燒至七成熱,下排骨炸至表面微黃色后撈出。鍋中留約一兩油,放入排骨、湯或水、五香粉、味精,用中火燒至湯汁將干時,放芝麻、香油鏟勻即可起鍋裝盤上桌。

  草莓醬排骨

  用料:

  1、豬排骨半斤。

  2、草莓醬兩大匙。

  3、蕃茄醬兩大匙。

  4、白糖一咖啡匙。

  5、鹽、雞精適量。

  做法:

  1、排骨斬段,飛水去血沫后撈出。

  2、將排骨裝盤子里,放沸水蒸鍋中大火蒸約半小時后,取出待用。

  3、鍋中放油燒至四成熱,放入草莓醬、蕃茄醬、白糖、鹽用小火慢炒約一分鐘,下排骨、雞精,翻炒均勻后起鍋裝盤即成。

(本文內(nèi)容/圖片來自于網(wǎng)絡(luò),僅供參考,一切診斷及醫(yī)療的依據(jù)請遵從醫(yī)生的指導(dǎo)。)
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