如何養(yǎng)肝:榛子的營養(yǎng)價值

 

如何養(yǎng)肝:榛子的營養(yǎng)價值

【導讀】榛子有堅果之王的稱號,營養(yǎng)價值極高。果仁中出除含有蛋白質、脂肪、糖類外,胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E含量也很豐富;榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全,其含量遠遠高過核桃;榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。

榛子的營養(yǎng)價值:

1、榛子本身富含油脂,使所含的脂溶性維生素更為人體所吸收,對體弱、病后虛羸、饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用。它的維生素E含量高達36%,能有效地延緩衰老、防治血管硬化、潤澤肌膚。

2、別看榛子富含油脂,但都是對人體有益的,有助于降血壓、降血脂、保護視力以及延緩衰老。而且,榛子中富含的油脂非常有利于其中脂溶性維生素在人體內的吸收,對體弱、病后虛弱、饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用。榛子有天然香氣,在口中越嚼越香,是非常不錯的開胃小食。榛子還包含抗癌化學成分紫杉酚,它是紅豆杉醇中的活躍成分,這種物質可治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥,可延長病人的生命期。

3、榛子有補脾胃、益氣力、明目的功效,并對消渴、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處。

榛子

4、榛子也有藥用價值。中醫(yī)認為榛味甘性平,具有開胃、調中、明目之功效,可醫(yī)治體弱和腸胃不適等癥。榛子既可直接食用,又可加工成榛粉,是一種營養(yǎng)價值很高的補養(yǎng)品。榛子還有殺蟲,治小兒疳積作用。

5、榛子本身富含油脂,使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收,對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用。它的維生素E含量高達36%,能有效地延緩衰老、防治血管硬化、潤澤肌膚。榛子里包著抗癌化學成分紫杉酚,它是紅豆杉醇中的活躍成分,這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥,可延長病人的生命期。

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