肝炎合并冠心病患者日常應(yīng)選吃些什么食物較好呢?

　
        肝炎合并冠心病時，患者宜進(jìn)食維生素豐富、蛋白質(zhì)充足的食物，如全麥、瘦肉、魚、蛋、貝類、豆芽、豌豆、花生、玉米、新鮮蔬菜、水果，尤其是富含維生素C的食物，如野菜、青椒、油菜、青蒜苗、空心菜、雪里紅、菇藻類和山楂等，應(yīng)經(jīng)常食用。
        不宜吃高脂肪及富含膽固醇的食物，如大量牛奶和雞蛋黃、肥肉、動物油脂、動物內(nèi)臟、整粒黃豆、粗糧、火腿、咸肉等及油余煎炸的主副食品，同時少吃或不吃甜食。
        烹調(diào)的方法宜蒸、煮、余、燒、燴、燉、燜、鹵等。餐后0. 5~1小時后再吃水果比餐后立即吃水果要好得多，這樣，水果中的維生素不被破壞，同時不易腹脹，且可減少胃腸靜脈淤血，從而保證回心血量。
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