酸、甜、苦、辣等各種食物對肝病患者有何影響
從中醫(yī)的角度來看，酸性食物可引藥入肝。中藥中的五味子就屬酸性，它可引藥入肝，降低氨基轉(zhuǎn)移酶。過去，也流行過米醋治療肝炎。另外，酸性食物還可增加食欲。因此，肝炎患者可食酸性食物，但肝病合并胃病患者最好不要食酸性食物。甜性食物會給肝炎患者補充一定的熱量，易吸收，有利于肝炎的恢復(fù)。在肝炎的急性期，食欲減低，吃些甜食較好。但有些患者過量進食甜食，超過了肝臟代謝的能力，卻加重了肝臟的負擔(dān)，出現(xiàn)了肝性糖尿病。中醫(yī)學(xué)認為苦性食物屬寒，可清熱解毒。對肝膽濕熱型肝病患者進食苦性食物是有好處的，但啤酒除外。辣性食物可刺激胃腸道，并屬熱性，故肝病患者最好不吃。
