酸、甜、苦、辣等各種食物對肝病患者有何影響

  酸、甜、苦、辣等各種食物對肝病患者有何影響
  從中醫(yī)的角度來看,酸性食物可引藥入肝。中藥中的五味子就屬酸性,它可引藥入肝,降低氨基轉(zhuǎn)移酶。過去,也流行過米醋治療肝炎。另外,酸性食物還可增加食欲。因此,肝炎患者可食酸性食物,但肝病合并胃病患者最好不要食酸性食物。甜性食物會給肝炎患者補充一定的熱量,易吸收,有利于肝炎的恢復(fù)。在肝炎的急性期,食欲減低,吃些甜食較好。但有些患者過量進食甜食,超過了肝臟代謝的能力,卻加重了肝臟的負擔(dān),出現(xiàn)了肝性糖尿病。中醫(yī)學(xué)認為苦性食物屬寒,可清熱解毒。對肝膽濕熱型肝病患者進食苦性食物是有好處的,但啤酒除外。辣性食物可刺激胃腸道,并屬熱性,故肝病患者最好不吃。
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