洋蔥炒肉片

　 洋蔥150克，瘦豬肉100克，花生油30毫升，食鹽1克，味精1克。

將洋蔥去皮洗凈后切塊，豬肉洗凈后切片；然后將花生油倒入鍋中，燒至七成熱時(shí)放入肉片煸炒均勻；再加入洋蔥，繼續(xù)煸炒；快熟時(shí)放入食鹽、味精，煸炒均勻后即可起鍋。

具有補(bǔ)肝益腎、解毒消腫、利尿抗癌、降壓降脂等功效。可防治消化不良、貧血、腎炎水腫、冠心病、高血壓病、糖尿病、高脂血癥、動(dòng)脈硬化癥、肝病等。