肝癌患者日常飲食要定時(shí)、定量、少食多餐，以減少胃腸道的負(fù)擔(dān)。多吃含維生素A、C、E的食品，多吃綠色蔬菜和水果，常吃含有抑癌作用的食物，如芥藍(lán)、包心菜、胡蘿卜、油菜、植物油、魚(yú)等，堅(jiān)持低脂肪、高蛋白質(zhì)易消化食物，如瘦肉、雞蛋及酸奶、鮮果汁、鮮菜汁。食物要新鮮，不吃發(fā)霉變質(zhì)的飲食。要保持大便通暢，便秘患者應(yīng)吃富有纖維素的食物，每天喝一些蜂蜜。除此之外，還可以選用下面的一些食療菜譜來(lái)治療。
1.敗醬鹵雞蛋
[用料]敗醬草l20克，雞蛋2個(gè)，雞血藤50克。
[制作]敗醬草、雞血藤加水煮成敗醬鹵，取鹵水300毫升，煮雞蛋至熟，去殼再煮片刻，食蛋飲湯。
[食用]每日1劑，連服5～7日。
[功效]清熱解毒、祛瘀消腫，用于肝癌癥見(jiàn)發(fā)熱者。
2.田七藕汁燉雞蛋
[用料]田三七粉3克，藕汁30毫升，雞蛋1個(gè)。
[制作]將雞蛋打開(kāi)攪勻后加人藕汁及田三七粉，拌勻并加冰糖少許蒸熟后即可服食。
[食用]每日1劑。
[功效]適于肝癌患者食用。
3.大蒜炒鵝血
[用料]大蒜30克，鵝血250克，料酒10克，姜10克，蔥10克，素油15克，鹽2克。
[制作]將鵝血切成3厘米見(jiàn)方的小塊，放入沸水中煮一下，撈出。再將炒勺放在武火上燒熱，下素油燒至六成熱時(shí)，加入姜、蔥爆鍋，隨即下鵝血、鹽、味精，再翻炒幾下起鍋即可。
[食用]每日1次，每次吃鵝血50～80克，佐餐食用。
[功效]適用于肝癌患者食用。
