首先給大家推薦一種蜂蜜,就是最便宜的油菜蜜。這可能是咱們中國(guó)蜂蜜中最常見的一種了,產(chǎn)量也非常大,據(jù)說(shuō)占全國(guó)蜂蜜產(chǎn)量的百分之三四十。在中國(guó),哪兒都有油菜花,從東北一直到大西南,而且在南方冬天它也開。
咱們平時(shí)吃的蜂蜜,很多是來(lái)源于油菜蜜,只不過(guò)有些并沒(méi)有標(biāo)注出來(lái)。
油菜花真的太普遍了,油菜蜜也因?yàn)樘R娏?,價(jià)格也便宜,因此容易讓人以為這可能是一種低檔的蜂蜜。其實(shí),我覺得它特別好。因?yàn)楦渌拿巯啾龋筒嗣塾幸粋€(gè)突出的特點(diǎn):它是保肝的。
這里是保肝,不是補(bǔ)肝,請(qǐng)大家注意我這個(gè)用詞的區(qū)別。因?yàn)楦尾灰搜a(bǔ),補(bǔ)過(guò)頭會(huì)出問(wèn)題,肝應(yīng)該是以保養(yǎng)、排毒為主。
油菜蜜可降血脂,而且還能清肝毒,可以幫助調(diào)節(jié)我們的肝臟功能。所以在春天,如果要喝蜂蜜,我建議你不妨選擇油菜蜜。蜂蜜補(bǔ)脾,而油菜蜜補(bǔ)脾又養(yǎng)肝,春天吃再合適不過(guò)了。
油菜蜜有這樣的作用,還因?yàn)橛筒吮旧砭褪且粋€(gè)保肝的東西。
在古代,油菜曾被用于頑固性皮膚病。那種多少年都不好的、全身上下沒(méi)一塊兒好肉的皮膚病,吃油菜苗就能將它治好。頑固性皮膚病已經(jīng)不是皮膚的問(wèn)題了,而是血里邊的問(wèn)題,是患者的肝臟解毒功能有問(wèn)題,通過(guò)吃油菜苗,把這個(gè)血毒一清掉,皮膚自然就好了。
春天是很最容易皮膚過(guò)敏的季節(jié)。大家喝點(diǎn)兒油菜蜜,對(duì)預(yù)防皮膚過(guò)敏是大有幫助的。
春天來(lái)了,油菜大面積地開花,新鮮的油菜蜜一般是在四月底就上市了。一季菜花可以搖三次蜜。為什么叫搖蜜呢?因?yàn)榉涿凼窃谛D(zhuǎn)的桶里利用離心作用搖出來(lái)的。
提醒一下:天然純正的油菜蜜應(yīng)該是呈現(xiàn)結(jié)晶的狀態(tài)。油菜蜜開蓋后,放幾天就結(jié)晶了,白白的,像豬油一樣。油菜蜜特別容易結(jié)晶,而且有油菜花的特殊香味,這也是區(qū)別油菜蜜和其他蜂蜜的要點(diǎn)。