血脂濃度是受進(jìn)食影響的。在空腹（停止進(jìn)食）12小時(shí)后，血脂濃度趨于穩(wěn)定。正常人空腹12小時(shí)以上，每100毫升血清中總膽固醇應(yīng)低于220毫克，三酰甘油應(yīng)低于130毫克。如在取血化驗(yàn)前最后一餐未吃過(guò)多油膩食品，也未飲酒，空腹12小時(shí)后驗(yàn)血結(jié)果，血脂濃度高于上述水平，則應(yīng)在2～3周后復(fù)查，若復(fù)查結(jié)果仍高于上述水平，那就是血脂過(guò)高，也就是患有高脂血癥了，應(yīng)找有經(jīng)驗(yàn)的醫(yī)師咨詢。
血脂過(guò)高，一種是由其他疾病如糖尿病、肝腎疾患等引起的，叫繼發(fā)性高脂血癥。這應(yīng)針對(duì)原發(fā)病進(jìn)行治療，原發(fā)病治愈，血脂即可恢復(fù)正常。另一種可能與遺傳因素、飲食習(xí)慣及生活方式有關(guān)，叫原發(fā)性高脂血癥。它往往只要注意調(diào)整飲食及改善生活方式即能糾正。如吃得不要太多、太飽，保持理想體重；進(jìn)食脂肪應(yīng)少于總熱量的30％，每天攝人膽固醇應(yīng)少于300毫克。應(yīng)多吃含蛋白質(zhì)豐富、不飽和脂肪酸多及膽固醇少的食品，如瘦肉、禽肉、魚（帶魚除外）、蝦、豆類及豆制品、蔬菜及水果等；少吃含飽和脂肪酸及膽固醇多的食物，如肥肉、奶制品、蛋黃、帶魚以及腦、肝、腎、腸等動(dòng)物內(nèi)臟；少吃動(dòng)物油，多吃海魚或海魚油及植物油（椰子油及花生油除外）。
另外，要防止進(jìn)食過(guò)多糖類（碳水化合物），包括糖果及甜食，它們?cè)隗w內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪。還應(yīng)避免過(guò)度飲酒和停用女性激素類避孕藥等干擾血脂代謝的藥物，適當(dāng)增加體育活動(dòng)，消除過(guò)度的精神緊張等。
堅(jiān)持調(diào)整飲食及改善生活方式6—9個(gè)月之后復(fù)查血脂，若每100毫升血清中膽固醇仍高于250毫克或三酰甘油仍高于160毫克，尤其是同時(shí)伴有其他冠心病危險(xiǎn)因素（如吸煙、高血壓、肥胖等）時(shí)，應(yīng)考慮用藥物治療。
