原料:百合100克,蓮子30克,母雞1只,薏苡仁50克,糯米50克,香菇20克,芡實(shí)20克,干貝10克,火腿30克,姜末30克,鹽、胡椒粉、白糖、料酒適量。
制作:先將母雞去毛及內(nèi)臟,洗凈,用料酒、鹽、姜末將雞自內(nèi)向外抹勻,再將糯米、薏苡仁、百合、蓮子、芡實(shí)分別泡漲,火腿、香菇切絲與上述調(diào)料一同放入雞腹內(nèi),隔水蒸至爛熟即可食用。
功效:此方具有健脾補(bǔ)腎、潤(rùn)肺養(yǎng)心之功效。適用于脾胃虛弱、食欲不振、消化不良、大便溏瀉,對(duì)于遺精、陽(yáng)痿、遺尿患者也甚相宜。